要說今年現象級爆火出圈的人，除了劉畊宏、王心凌之外，俞敏洪必然榜上有名。其于2021年底創立東方甄選直播間，一直不溫不火，豈料今年6月中旬以來，東方甄選直播間卻憑借高質量內容輸出爆火出圈，直接推動新東方股價連番7倍，成為“當紅炸子雞”！就在昨日，有業內人士爆料，粉絲驟增、躋身頭部的東方甄選正在籌建供應鏈，對此，食品人應該如何搭載上這班順風車呢？

1興起于助農，如今帶火了一眾食品飲料品牌

2021年12月28日晚8點，新東方創始人俞敏洪開啟了首場農產品直播首秀，正式推出了東方甄選品牌。但在此后的半年時間里，東方甄選直播間帶貨表現不溫不火。就在最近兩周，新東方優秀的老師們憑借自身過硬的專業素質、幽默風趣的帶貨風格、時不時的才藝展示爆火出圈，帶貨銷售量呈現幾何級倍增。

牛排保鮮局CEO兼聯合創始人彭明就表示說，最近幸福來得突然，最近幾日，每天的銷售達到百萬級別，“爆單了”。據了解，此前牛排保鮮局產品在東方甄選直播間里的銷售整個五月份都沒有超過萬元的（單場次銷售額），直到6月1日直播銷售才突破了一萬元，但到6月第二周，情況突然發生了轉變，連續幾日，每天銷售突破百萬元。

這一波火熱帶動了眾多食品飲料企業紛紛上車，不僅是隅田川咖啡、好望水、空刻、a1、三胖蛋等新消費品牌，更有海天、洽洽、五谷磨房等品類頭部品牌新品出現在東方甄選直播間，借勢大賣。近日，均瑤健康、三元股份、西王食品、祖名股份等多家上市公司也在互動平臺表露他們已經或正在與東方甄選合作，積極開展新營銷模式的探索和實踐。

2被爆自建供應鏈，大力發展自營產品

談到此次新東方直播帶貨的突然火爆，上海財經大學電子商務研究所所長崔麗麗表示，一方面是如今直播領域的頭部競爭對手先后消失，另一方面從素人到有量要差不多3-6個月左右時間，包括供應鏈和主播端的匹配。東方甄選此前已經摸索了一段時間，產業鏈條磨合得差不多了，也通過此次火熱證明其模式的正確性。

而東方甄選要想持續火熱，成為新東方的第二增長曲線，對于供應鏈的全程把控勢在必行。畢竟已有消費者反饋在直播間購買到質量不佳的產品。目前，東方甄選尚未有自身的供應鏈，主要負責引流，發貨和售后大部分由品牌方負責。一旦良好口碑喪失，美譽度受損和銷量下滑也不可避免。

就在6月17日，有消息爆料，東方甄選正在嘗試自建供應鏈，未來將大力發展“東方甄選”自營產品，把東方甄選打造成一個品牌。自建供應鏈，推廣自營產品，發展自有品牌，一方面可以保證售后服務和產品質量；另外確實可以降低產品成本，提高新東方的盈利空間。

3食品人如何上車？

如今，東方甄選發展如日中天，食品飲料企業可將其視為新型渠道加以拓展，通過東方甄選直播間當前的帶貨能力，對于銷量增長的助益不可忽視。據業內人士透露，東方甄選在推廣大興安嶺野生藍莓汁時，首單銷售3萬盒，隨即又補單30萬箱。與此同時，其又找廠家訂了4萬盒藍莓脆，可見其帶貨能力巨大。嘗到甜頭的東方甄選也在加大力度與品牌方合作。據悉，想找東方甄選合作的品牌和公司已經排到今年九、十月份了。

除了銷售自己生產的品牌和產品，對于正在籌建供應鏈的東方甄選來說，食品飲料企業還可以成為其代工廠。食品板與業內人士交流到，“品牌不重要，要看貨權在誰手中”，東方甄選自建供應鏈一方面可以實現集采集配，另一方面就是找品牌方做貼牌。

過去，農產品或快消標品從源頭到消費者，往往要經過產區或廠家的經銷商，再到一級、二級批發商，最終到消費者手中時，商品的流通加價率，甚至高達80%-100%。

而在發展自有品牌的鏈路中，全程參與者僅有平臺方、源頭產區或生廠商等，中間成本得以大幅縮減，產品毛利率不斷提升。若要打造自有品牌，東方甄選與源頭供應商的合作密切程度是關鍵因素，不僅要全程參與供應商的選料、包裝、生產，以及最終的上架，甚至有可能改造供應商的原有流程，乃至讓渡一定利潤空間。因此，中小食品廠家由于靈活經營程度較高，與之合作會更順暢。

同時，東方甄選在打造自有品牌時，也能有更大話語權，還可以助力上游食品飲料生產企業提升作業流程、履約時效等環節的效率。你對于東方甄選自建供應鏈如何看待，歡迎留言討論~