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掌握這三點,做一個靠譜的冷鏈物流企業

[羅戈導讀]一個人靠不靠譜,看這三點:“凡事有交代,件件有著落,事事有回音。”

同樣的,一個企業靠不靠譜,看這三點:“質量有保證,反饋有回復,溝通無障礙。”

冷鏈物流行業領域亦如此。

中國冷鏈如果以2008年奧運年算為分水嶺的話。2019,冷鏈物流行業已經進入熱戀階段。如今有12個年頭了。

十年間,冷鏈物流企業從無到有,從少到多,從個人車輛到各種平臺崛起,從一介平民到商界大咖,從個人自掏腰包到資本瘋狂砸錢。大有破釜沉舟,一路高歌猛進之勢。 

現在的冷鏈圈子就象古龍寫小說,一部又一部,更如各路大俠,武功十分了得。個個都是小李飛刀,一招快似一招,一招狠似一招,刀刀致命。要么“顛覆”,要么“跨界”,要么“供應鏈”,要么“不日之內上市”,要么“一輪輪的資本”,可是也要么無聲無息“毀滅”,或者銷聲匿跡,從此隱于江湖,不再重出江湖。 

的確也怪,一個價值幾十億級、上百億級的企業說沒就沒了;一個草根,就像得了一本武功秘籍,更像有如神助,一袋煙的功夫就身家過億。

“地獄”和“天堂”是那樣的近,如今的冷鏈就像看電影速度與激情,總會有你想不到的刺激與結局。

誠然,中國冷鏈物流的發展崛起與每一名參與者息息相關,從政府到地方,從高管到一線司機,都功不可沒。

如今,即使是三線城市,道路上隨處隨時可見的冷鏈車輛,足可以證明物流市場炙手可熱。

 

 但是,恕我直言,冷鏈物流的現實狀況卻讓人失望與懵懂。

冷鏈圈子讓人越來越看不懂的是:虛的、假的、夸大的東西、批量的充斥著大家的眼球,概念炒作也是此起彼伏,什么業態都要包裝、造作、吹捧。

冷鏈圈子商人和冷鏈老板不能各守其位,靠腳踏實地贏利的冷鏈企業家已經少見了,企業高管越做越像商人,商人不是“贏”利而是“套”利。

企業家和商人是有截然不同的兩個概念。企業家以做成某一件事情為目標,利潤不過是一個結果;而在一般意義上的商人看來,利潤就是他的目標,其他都不過是手段。

再有,各種概念詞語此起彼伏,以互聯網+智慧詞眼尤為明顯,供應鏈的詞語已經不乏于耳邊縈繞,貌似現在不談自己做供應鏈,大家就不好意思說自己是干物流的了。

冷鏈行業雖然在快速發展整合期,但現在連很多基礎軟件都沒有做到位,比如我們的基礎設施,比如我們的政策是否落地,比如企業內部還存在很多問題卻仍要盲目擴大規模搞跨界,筆者認為這不是個好現象,這是冷鏈行業的泡沫。

更讓人更看不懂的是:冷鏈圈子的諸位竟然大多都以開放的心態包容、接受并習以為常,甚至模仿、學習并引以為時尚,大有你來我必須要迎合之勢,否則就會被認為不入流。

 筆者認為,認真務實、腳踏實地是每個冷鏈物流企業應該遵循的企業生存之道,如同剛剛發生的美國針對華為的打壓事件,華為創始人任正非可以有底氣的自豪的說“我們最重要的還是把我們自己能做的事做好”,“別人兩三年肯定追不上華為(5G)”“美國政客目前的做法低估了我們的力量。”

你自己不堅強,沒人替你勇敢。

那么到底是什么改變了冷鏈行業本來的初衷。是什么讓冷鏈企業家們偏離了正確的軌道而走上了歪門邪道呢。

是改革所致?否也。 

是潮流時尚?否也。

筆者總覺得不是大勢所趨而是人為導向,是有人在“攪局”。是那些“編故事”、“炒概念”的人在利用網絡“興風作浪”,誤導著、忽悠著一波又一波的人跟著看熱鬧。

過熱的頭腦引起過熱的冷鏈行業氛圍,使得這個行業的局部環節跟著像“神經病”一樣忽冷忽熱,反復無常。

栗子A:沒有金剛鉆強攬瓷器活。大包大攬自己能做全國冷鏈地區業務,這也行,那也行,但最終業務到了,搞得一團糟,這也不懂,那也不懂,靠一張嘴能吃天下?

栗子B:南郭先生濫竽充數,業務不精,卻自詡冷鏈大咖,冷鏈物流中最簡單最基礎最低級的錯誤都能犯還談什么專業:冷藏溫度冷凍溫度傻傻分不開,最終冷藏蔬菜按照成了冷凍控溫,成了名副其實的凍菜。

栗子C:杳無音信,石沉大海。你只知道你的貨物被冷鏈公司什么時間從你公司取走的,卻不知道現在何處,何時能到達目的地的情況頻頻發生,打電話回答好好好是是是,卻總是不見任何有效的回復。

栗子D:不懂裝懂,瞎驢拴在槽上-喂你不知道喂你。有的部分上游冷鏈企業,根本不知道何為冷鏈運輸,何為多溫區運輸,把冷凍品、冷藏品、常溫品都放在一個溫區運輸,最終搞得冷凍品達不到指定溫度、出現融化,常溫品卻因為意外制冷外包裝也變軟、破損,你好心好意給他提出合理的改善化意見,卻不聞不問,最終出現了大問題。

存在就是合理的,這是哲學的精髓。我們沒有理由反對別人怎么做,但總覺的作為不忘初心的冷鏈企業家們,我們應該恪守自己的初衷,懂得選擇自己應該要什么,應該做什么。

為了冷鏈事業的整體健康發展,筆者覺得作為企業的老板們應該首先擁有崇高的價值觀,腳踏實地、認真務實,才有可能有規有矩的去做好冷鏈事業。

 

 話歸正題,我們不能單純看到冷鏈領域內問題的存在,我們更要發揚正能量。整體來說,冷鏈行業的發展是健康持續的,總不能因為塵埃阻止了晴空萬里。 

現在行業內一聊到某某冷鏈企業,某某冷鏈人,你也認識,他也認識,但有時候大家都相互一笑,心懷詭秘,私下探討時,才會道出真諦:雖然知你知我,但是真正靠譜的又有幾家企業呢?

一語道破天機。

冷鏈圈子的靠譜是什么呢,筆者根據自己多年的冷鏈經驗與教訓,總結了文中開始提及的質量有保證,反饋有回復,溝通無障礙。

冷鏈企業的成本本來就較常溫物流高出三倍左右,但是相關的收益卻遠遠沒有那么高。在這極端條件下,如何有效的挖掘公司內部管理是確保整個公司良性運轉的根本。

冷鏈業態的構成無非就是倉庫、車輛、系統三大部分,其中冷庫、冷鏈車是冷鏈物流企業的兩個大的成本項。

庫房的設計基本是如何有效設計多溫布局,保持溫度,避免重復制冷。冷鏈車的租賃推廣與新能源電動車的普及,總讓人感覺像霧像雨又像風,就是不像真實。你奢望燃油價格路橋費能降低,但是每次的調價都是降少提多。你所希望的高效的干線與冷鏈城市配送,依舊在各個漩渦中轉來轉去,難以自拔。

但現狀呢,總感覺跟心目中的理想期望值就如同鏡中花與水中月。

所以我們不如靜下心來接受不能改變的企業外部環境,改變能改變的企業員工與機制,把企業內部做好管理才是高成本下冷鏈企業的有效出路之一,這樣也會充分利用自己的企業優勢吸引客戶。

筑巢引鳳,方是自己立業發展之根本。

首先跟大家聊一下冷鏈企業的立本基石:企業文化。

每個行業,都是老板的思路決定了企業的信用度,冷鏈企業更是如此,老板是企業所有者的代表,他的一言一行都會滲透到企業的經營管理當中去,他的思維和觀念決定著企業的發展方向,老板的思路也決定了未來企業的格局。

老板的思想、學識、膽識、信仰、氣魄、抱負、性格、品德等都是構成企業文化的基本元素。這一切不僅決定著企業的興衰成敗,同時也是決定一個人能否真正融入這個團隊的主要因素。

俗話說兵熊熊一個,將熊熊一窩,有一個好的老板是企業立本的基石。

一個品德高尚的老板所擁有、支配的企業即使可能暫時走入困境,但其往往會得到很多人的支持,最終成就大業。

因而,與“有德之人為伍”應該是冷鏈企業的第一選擇。 

再分開談一下衡量冷鏈企業靠不靠譜的那三點。

1.質量有保證

發展冷鏈物流從根本上來說是為了提高農產品價值,實現農產品在時間、空間上的增值。因此生鮮產品的品質保證是冷鏈物流的一切出發點,也是最終目的,一切的冷藏設備跟冷鏈技術都是為了這一出發點服務的。

因此,想保證冷藏產品最終的品質,不僅要對物流各環節及其接口的質量進行全面把握和監控外,具備良好的作業和管理規范也是及其必要的。

冷鏈物流是從生產到倉儲、配送、銷售等環節的系統工程,要求冷鏈企業人員從生產到倉庫、運輸、內勤等所有人員都要有相關的專業知識。在實際的業務操作中是否存在倉儲條件不合格,配送溫度不達標,全程斷鏈等狀況。每一個環節都需要專業人員的對接,才會確保整個冷鏈質量的良性運轉。

2.反饋有回復 

這里的反饋,可以分為事前、事中與事后三個環節。

① 事前反饋

如果你是下屬或辦事的一方,應該首先在事前就進行反饋,當時就把上司或委托方交辦的任務扼要地復述一遍,讓對方聽聽有誤會或漏點沒有,如果有,即予以糾正與補充。

并且這樣做了,委托人心里也感到踏實。

② 事中反饋

不管情況如何,中途也要有反饋。上級或他人先問你,你就被動了;而主動匯報與溝通,在領導或他人心里會留下“積極主動”的好印象。

事中反饋的好處,一方面要讓領導和他人放心,另一方面及時反饋情況能為應變調整提供決策依據。

③ 事后反饋

交付結果與事后反饋是有區別的。不要認為工作都給你做完了,還有必要回復嗎?有必要!及時回復,可以讓上司或他人及時知道信息與及時快速取下一步行動,還能讓委托人放心,不再擔心。 

如果事情不能如期完成,或辦砸了,也須及時反饋。上級或他人也好及時另想辦法。

總之,各環節的反饋強調的是認真負責,強調是團隊配合和對他人的關心。

在這里,有一點需要格外強調一下,在整個反饋的過程中,如果有的人缺乏主見與自主性或怕擔責任,在執行任務過程中大事小事皆向上級匯報、請示,這種行為不屬于“勤于反饋”之列,還可能會適得其反。

不到位的溝通與反饋,可能事做多功半;但如果溝通與反饋有效,可以四兩撥千斤。 

合理有效的反饋會讓你更出色,沒有反饋可能讓你出局,這一點,請不要按照自己的情緒和意志做事,必須十分重視。

特別是冷鏈物流企業,你的反饋可能因為冷凍冷藏一字之差就會謬以千里。

3.溝通無障礙

德魯克曾提出四個“簡單”問題,管理者可以用來自我檢測,看看你是否能在溝通時用得上:

  • 一個人必須知道說什么;

  • 一個人必須知道什么時候說;

  • 一個人必須知道對誰說;

  • 一個人必須知道怎么說。

冷鏈活動中,一旦產生了誤解,那可能要付出不可估量的代價去彌補。

因此,擔當者在與不管是企業內部員工還是上下游客戶進行溝通時,應盡量克制情緒并保持理性,一旦情緒出現失控,你那時的智商基本為零,則應當暫停進一步溝通,直至恢復平靜。讓對方對溝通行為及時作出反饋。

因為情緒解決不了任何問題,傷人傷己,最終還是要以解決問題以基本出發點。

打鐵必須自身硬,做到以上這三點:用質量服眾,讓反饋有聲,用心靈溝通,筆者認為行之有效。

通過凝聚冷鏈企業這些隱形成本,合理有效降低冷鏈物流的高成本帶來的壓力,你的企業會處在高光時刻,同時你的客戶對你也會另眼相看,也會主動給你宣傳,畢竟,客戶的嘴中說出來的羨慕,是讓人信服的。

放下浮躁,沉淀心境。

你若芬芳,蝴蝶自來。

請做一個高尚的冷鏈企業,一個純粹的冷鏈企業,一個有道德的冷鏈企業,一個脫離了低級趣味的冷鏈企業,一個靠譜的冷鏈物流企業。

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