火爆日本的手撕糖、網紅珍珠奶糖、俄羅斯紫皮糖、巴黎氣泡水、澳洲原產牛奶......綠地集團旗下高端精品超市G-Super的全球直采特色商品,如今上海一些地區的人們用淘寶打開淘鮮達下單,可以在1小時內送到家了。
作為接入淘鮮達的首家高端精品超市,G-Super將于今天(12月27日)接入淘鮮達。
首批接入的6家超市均在綠地零售布局的大本營上海,每家門店平均上線淘鮮達6000多個sku,占據店內80%以上商品。周圍三公里內的用戶,可以在手機上逛G-Super超市,買到進博會同款商品及全球直采特色商品。
綠地集團的商品直采與境外優勢,樹立起G-Super在商品和物流方面的資源效應。目前,G-Super擁有美國、英國、韓國、澳洲、加拿大五大海外直采中心。其重點布局上海、北京、南京、成都、重慶、廣州、深圳、武漢等一二線城市,從2017年開始布局零售版圖開始,2019年已在22個城市開出近百家門店。
位于上海徐家匯路凱德晶萃廣場的G-Super綠地優選店,不到2000平方米的空間內,有超過8000個sku,映入眼簾琳瑯滿目。工作日的下午,依然人氣旺盛。
擺在G-Super門口位置的水果,60%以上是進口水果。蔬菜則都進行了標品化處理。
水果和蔬菜,皆是中產階級購買頻次最高的品類。此外,肉類、牛奶也頗受歡迎。
G-Super凱德店長彭鑫介紹了店內的澳洲牛肉,由于冰凍牛肉會影響口感,如今店內牛肉都為冰鮮牛肉,店內分割,當天銷售,因此肉質更好、鮮度更高。
一款澳洲牧場百年品牌的諾可鮮奶,會員價20多元,全程專機冷鏈運輸,從澳洲牧場最快48小時就可以到達G-Super上海門店的貨架。
精品超市中這些高頻商品,恰恰也是線上銷售的高頻sku。在線上,生鮮食品的銷售占比達到50%以上。此外,由于精品超市一般將生鮮類產品進行標品化處理,便更適于線上銷售。因此從這些方面看來,精品超市與線上生意,有著天然的適配。
G-Super在線上的銷售,秉持“后進先出”的策略,這與線下銷售是不同的邏輯。G-Super凱德店長彭鑫介紹:“因為線上客戶無法到店體驗,所以我們會更加嚴格把控商品的品質、效期等,把最好的選擇帶給他們。”在線下,顧客可以精挑細選,參與體驗消費;線上,G-Super只上線最新鮮最優質的商品。
事實上,G-Super也正在推進“旗艦店+集群式”的模式,通過“優選”小程序等方式,布局線上線下的新零售改革。
而選擇接入淘鮮達,便是其中重要一步。
上線前一天,這家G-Super超市已經完成了與淘鮮達人員、數據、器材和培訓的對接,在店里進行了淘鮮達專有的接單、配單和送單的系統適配,并且現場測試也已經跑通,就等著淘鮮達訂單涌入了。
相比于其他線上銷售渠道,淘鮮達無疑具有獨特之處。
G-Super做的是全渠道的運營,服務的是全渠道的用戶。在綠地全球商品貿易港集團零售事業部總經理助理慕笛看來,G-Super的線上線下渠道都是顧客的消費場景,區別只是在于有沒有時間來逛和體驗,如果沒有時間的話就在線上下單。G-Super希望通過手淘的力量,讓原本沒有能力、沒有機會觸達的用戶,成為池子里新增的用戶。
手淘接近8億的用戶,無疑是一個足夠大的流量池入口。G-Super希望借助手淘全域流量,尋找新的增量。慕迪說,顧客要不在我們這買,要不就在其他地方買,而G-Super希望用更優質的質量和服務,以及互聯網的方式,吸引更多的用戶。
除了吸引用戶之外,另外一件更重要的事情,是如何服務,帶給他們更好的體驗。
相比于其他線上平臺在線下配送多采用的騎手流動制,淘鮮達的騎手由于采用駐店當班制,因此穩定性更好,配送體驗也會得到提升。此外,由于淘鮮達提供了更廣的配送區域,因此對于G-Super來說,也將獲取更多的潛在顧客。
另外,G-Super提供的全球直采的商品本身便是對顧客者消費升級需求的滿足。
慕笛舉了個例子:如果用戶要買一顆青菜,那么可以在外賣平臺上用優惠的價格買到,但是如果有一天用戶要給寶寶購買輔食,或許來G-Super可以得到更好的選擇。
而這一點,在淘鮮達看來,有更深層次的意義。G-Super超市中的商品與普通賣場超市的商品區分較為明顯,在商品定位上更為高端。而對淘鮮達來說,與G-Super合作在原有商品盤子上補充優質的供給,能夠滿足不同客群或者同一客群的不同需求,這或許是G-Super吸引淘鮮達的核心能力。
淘鮮達在淘寶首頁上的圖標,是一個裝滿菜的“菜籃子”。2017年5月,淘鮮達正式上線后,已經在線下278個城市改造了大潤發、歐尚、三江購物等25家商超品牌,超過800家門店。此次與G-Super合作,便能在這之外補齊其在一二線人群集中區的商業地塊的拼圖,豐富其板塊布局。與此同時,也將為淘鮮達拉來這一部分高消費潛在客群。
去年11月,天貓超市升級為天貓超市事業群,整合了天貓超市和淘鮮達業務,分別推進線上線下新零售模式,其中,淘鮮達主要負責線下的“舊城改造”。
如今,“舊城改造”的范圍不斷擴展。除了在技術、產品、供應鏈等方面之外,淘鮮達積累的數字化能力和經驗正在不斷得到應用。比如此次與G-Super的合作,淘鮮達為G-Super提供了全渠道履約系統和門店數字化系統、生鮮商品改造等多種定制化解決方案。
淘鮮達業務方相關負責人表示,G-Super與淘鮮達合作的空間不止于此。比如,在商品的營銷上,二者也能有更多的聯合實踐探索。相比于外賣平臺,淘鮮達平臺能更好地圍繞消費者場景呈現商品,提升商品賣點和吸引力。另外,淘鮮達平臺可以實現整個交易鏈路的數字化追溯,助力商家更好地做用戶洞察和經營提效,在客服回應和投訴處理方面反應也更快速,在提高效率的同時,為用戶帶來更優質的體驗。
今天(12月27日)是G-Super接入淘鮮達第一天,之后二者的數字化合作還有得看。
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