近年來，隨著人們生活水平和健康要求的不斷提高，我國肉類消費結構不斷變化，健康、低熱的雞肉制品受到越來越多消費者的青睞。尤其是11.11京東全球好物節期間，雞肉等禽肉制品的銷售持續火爆。而作為保障雞肉制品品質的重要手段, 冷鏈對于雞肉加工企業的重要性不言而喻。

作為中國最大的全面一體化白羽雞肉出口商，鳳祥股份瞄準行業變化，積極布局，通過與京東冷鏈在F2B2C一站式冷鏈服務平臺展開全面合作，在倉儲、干線、城配等全供應鏈服務領域有效協同，助力全鏈路服務品質再升級。

多產品矩陣組合發力，35萬箱雞肉制品無一脫溫

相關數據顯示，近5年，中國雞肉進口量維持在40萬噸~50萬噸，而2019年前半年進口量已經接近35萬噸，進口量大增，創下近幾年的記錄。據相關機構預測，中國今年將成為全球第六大雞肉進口國，成為當之無愧的雞肉消費大國。

作為一家集飼料生產、種禽繁育、肉雞飼養、屠宰分割、雞肉熟制品及生雞肉制品的生產加工于一體的現代化大型食品產業集團，創建于1991年10月的鳳祥股份，是中國最大的全面一體化白羽雞肉出口商，產品遠銷歐盟、日本、馬來西亞等多個國家和地區。

過去，鳳祥股份的冷鏈物流運營模式以倉運分開的外包模式為主，并在北京、上海、廣州設立三處分倉。這種運營模式不僅需要多頭對接多家承運商，管理成本高昂，倉運配全供應鏈流程也為斷點式作業，在一定程度上影響了整體作業效率。同時，由于承運商運營能力各不相同，交付品質也偶有偏差。

與京東冷鏈合作后，雙方從系統對接、發貨流程等多個方面進行了優化，充分整合上下游資源，將京東冷鏈F2B2C一站式冷鏈服務平臺強大優勢發揮到極致。

一方面，京東冷鏈為其開放冷鏈倉網布局與零擔運輸網絡，在華北、華南兩個分倉進行倉配一體全供應鏈服務，減少搬運次數，最大程度減小雞肉“脫冷”風險。另一方面，依托冷鏈城配，為鳳祥提供一體化、多場景的同城冷鏈運輸服務，滿足同城內多家門店的配送需求。而在11.11、618等大促期間，京東冷鏈充分發揮B倉的區位優勢，幫助鳳祥實現快速入倉需求，大大縮短入倉周期。

打造專業解決方案，從供應鏈源頭實現效益提升

除了全鏈路服務升級外，實現優化資源配置、降低物流成本，也是促成鳳祥股份與京東冷鏈合作的核心動力之一。

合作以來，依托京東冷鏈的全國倉網布局優勢，通過智能補貨、倉間調撥，幫助鳳祥優化備貨結構，實行多頻次、小批量的連續補貨，降低商家物流成本，提高庫存周轉效率，也讓消費者享受到比以往更快的配送速度和體驗，實現共贏。

此外，京東冷鏈還依托自主研發的智能溫度監控平臺，確保全程的溫度可控、品質可控，實現雞肉制品“0斷鏈”“0腐損”。對雞肉制品的轉運流轉，京東冷鏈也有著嚴格的操作規范，比如對裝卸車的時長要求都精確到分鐘級。據介紹，合作半年以來，京東冷鏈累計運送近35萬箱雞肉制品，無一例脫溫。

鳳祥股份相關負責人表示，與京東冷鏈的合作是一次極富意義的探索實踐，不但有利于鳳祥股份自身物流結構的優化，也能將鳳祥雞肉運送到冷鏈體系還不完善的三四線城市及農村市場，讓他們更有信心開拓更加廣闊的銷售前景。而京東冷鏈也在與鳳祥股份的合作過程中，進一步拓展了自己的食品加工業領域的市場版圖。

隨著京東冷鏈社會化冷鏈協同網絡的構建，以及全流程、全場景的F2B2C一體化冷鏈服務平臺的全面開放，京東冷鏈將可以為更多不同行業的商家提供定制化行業解決方案，提升產業鏈條的服務品質，創造更大的商業價值。