近期，萬緯物流以近270億元的大額質押事件在市場上引起了討論，也有人對萬緯業務的穩定性擔憂，還有人對萬緯的價值表示驚嘆。事實上，萬緯的業務運作依舊穩固，且在多個領域展現出頻繁的積極行動。

比如在水果供應鏈行業，萬緯今年頻頻出擊，戰略清晰且力度空前。作為萬緯物流今年的重拳出擊點之一，既在冷庫網絡、運輸資源、包裝設備等方面做了大量投資，提升服務質量，也通過差異化服務配合產品性價比的打法持續在優勢項目上深挖，去拉動業務增長、做大規模。

對于萬緯物流來說，其從物流地產向專業物流服務商轉型，特別是冷鏈物流服務，關鍵在于構建一個規模龐大的網絡。只有實現規模經濟，才能有效控制成本，并全面滿足客戶在地理分布和產品多樣性方面的廣泛需求。

解構水果供應鏈，痛點怎么破？

水果供應鏈的復雜性源于其產品的獨特屬性：非標準化、易腐壞特性，加之水果采摘周期較短，產地農戶通常是采用“一樹同摘”的采售方式，這意味著同批次水果中，陰面、陽面果并存，尺寸參差不齊，令果品品質控制與標準化分級成為行業的一大難題。

傳統水果流通路徑通常是農戶經由代辦將產品送至批發市場，繼而分銷至各類零售終端。這一過程中，代辦與批發市場扮演多重角色，不僅負責集貨與跨區域物流，更重要的是執行嚴格的商品分級，依據水果品質差異定價，滿足水果店、超市、團餐企業等多樣化的市場需求。

而領先的水果供應鏈企業則采取了更為前瞻的策略，通過以銷定采、訂單農業及產地直接投資等手段，從源頭介入，包括種子選育、種植技術優化等，旨在從根本上提升水果的整體品質與標準化水平，加速產業的現代化進程。

他們還會聯手專業物流服務商，在關鍵區域共建綜合運營樞紐和高效的倉儲物流網，同步實施一套全面的質量控制標準體系，圍繞酸甜度、新鮮度、口感和安全性等多個指標展開，確保產地直供水果的高標準。

這種模式也使水果產業鏈流通鏈路得到了進化，將“產地-批發市場-零售商-消費者”的鏈條簡化為“產地直通零售商”乃至“產地直面消費者”，大幅縮短了中間環節。此變革不僅強化了供應鏈企業的品類品牌建設，也推動了水果行業的品牌化進程及產業升級。

此外，對于果企而言，損耗控制是評估供應鏈效能的關鍵指標。水果流通從產地到終端銷售，會經歷的運輸、包裝、配送、陳列等多個環節，無一不緊密關聯著損耗率的高低。因此，依據水果的特定儲存要求，實行損耗程度的精細化分級管理顯得尤為重要。

不同級別的水果，其存儲與包裝需求各異，比如，某些品種要求全程冷鏈保障以維持新鮮，而部分水果則需定制化包裝以防損。如何針對水果在物流鏈中的特殊需求，制定細致的溫控規范，如菠蘿與木瓜適宜的7-8度與柑橘類的4-6度，確保每一步操作都有據可依，精確管理。

同時，市場渠道的多元化與消費者偏好的個性化趨勢，果企必須具備敏捷的市場響應能力，迅速消化庫存，這不僅僅是對傳統B2B模式的精進，也是對B2C、直播電商、社區團購等新興渠道融合能力的考驗。成功的關鍵在于構建全渠道庫存一體化管理，以此壓縮庫存成本，提升物流運作效率。

具體到實際運營中，核心能力取決于是否有一張強大的“倉干配”冷鏈網絡，而且要持續做大，網絡要足夠密集，既能TO B，也能TO C。比如，在倉網布局方面，如何通過在源產地建立分倉，一倉發全國及全國建立多個核心生產倉覆蓋全國；干線段的路由規劃、干支線班車建立運營體系。這一策略雖需巨額投資與高度專業化運營，卻是確保供應鏈高效、靈活的關鍵，也是企業打造核心護城河的壁壘。

萬緯物流的打法：全溫層、全場景、智能化

近期，萬緯物流在水果行業頻傳“喜報”。

4月15日，萬緯物流與榴蓮舶遞簽署戰略合作協議。根據協議，雙方將共同推進馬來西亞高品質榴蓮的全球配送，萬緯物流將利用其全國多溫層園區布局及供應鏈解決方案，與榴蓮舶遞攜手打造行業生態圈。

緊隨其后，4月18日，新西蘭貿易與農業部長麥克萊率團親臨萬緯上海臨港冷庫考察，深入了解佳沛和愛妃水果在中國市場的銷售狀況。訪問期間，新西蘭佳沛奇異果大中華區供應鏈副總裁瑞虎特別強調，作為佳沛的核心戰略伙伴，萬緯冷鏈在物流、倉儲及包裝領域的重大投入，對加速佳沛奇異果在中國市場擴張版圖起到了決定性作用，凸顯了其在佳沛供應鏈中的重要價值。

行業人士認為，水果供應鏈領域競爭激烈且“玩家”紛起，萬緯一路的高歌猛進，除了得益先天的資產優勢，迅速冷鏈網絡布局，還在于其的全溫層、全場景供應鏈解決方案能力。

去年，萬緯的供應鏈能力又迎來“升級”，位于上海臨港的水果綜合運營中心投入運營，集預冷、倉儲、越庫、質檢、庫存管理、催熟、包裝于一體，被業內戲稱為“水果工廠”。

由于水果的特殊性，萬緯在其中配備了10間獨立的催熟庫。據萬緯冷鏈解決方案團隊介紹，這個催熟庫區有兩個特點，其一是乙烯自動控制，每個倉間都配有溫濕度及乙烯探測頭，通過控制溫濕度延長水果的貨架期，減少損耗；其二則是安裝了變頻冷風機，為不同包裝的水果配置不同風速，提高其催熟均勻度的同時減少水分流失。

萬緯還將以往3C、電商倉中的四向穿梭車自動化貨架運用其中，使得庫內每小時可上下架180托水果，效率提升30%，同時減少庫內溫度流失，保持溫度穩定。

以奇異果為例，在萬緯的冷鏈物流中心，每批到達的奇異果首先經歷嚴格的質量檢測，包括溫度、糖度、硬度等，確保只有最佳品質的果實進入下一環節。隨后，通過自動化流程完成分揀、包裝，送入對應溫區冷藏，整個過程高效且精細。

存儲環節，萬緯采用前沿科技維持最優存儲環境。冷庫配備精準溫控系統，溫度恒定在0℃，波動不超過±0.5℃，搭配超聲波加濕及新風系統，有效延長果品保鮮期。特別設立的催熟庫，利用PLC控制系統調節溫度、濕度及氣體濃度，依據客戶需求定制化催熟，確保果實均勻成熟。

至于運輸，萬緯同樣精益求精。車輛預冷至指定溫度，經過多重檢查后裝載啟程。運用TMS系統，實現運輸全程的溫控監測與可視化管理，無論是整車、零擔還是配送，都能做到實時跟蹤、預警處理，確保每一批貨物安全、準時送達。

此外，萬緯針對榴蓮供應鏈的挑戰（保鮮、損耗率較高、合規性等問題），構建了一站式解決方案，顯著提升了產業效率與品質。通過“采、運、銷”全業務鏈的數字化管控，實時監控，優化路線、狀態、新鮮度、清關進程，提升效率，縮短流通時長，確保果品新鮮；創新采用-110℃液氮冷凍技術，確保果實迅速深度冷凍，有效延長保鮮期，降低運輸損耗；建立全溫層倉儲，從-18℃至常溫，匹配不同需求，確保果品全程恒溫控，減少品質損失。

萬緯的戰略核心在于“基本盤×服務^科技”，該戰略著重于鞏固物流“基本盤”，即強大的倉儲與網絡設施，并以此為基礎，注入科技創新動能。也就是說，其能力的提升是基于物流基礎設施以及科技，驅動運營效能隨之增長，從而帶動服務能力的全面提升。

近期，萬緯物流與順豐簽署的戰略合作協議，也使得其在冷鏈運輸、配送和最后一公里等方面的能力得到了進一步的提升，極大地增強了整體運營能力。與此同時，萬緯創新推出兩大特色服務：UWD統倉共配與BBC一件代發。

這都是萬緯一體化供應鏈服務在過去幾年里服務能力延伸的縮影。這里面既有科技能力，也有行業領先的冷鏈倉網，并能夠圍繞不同的業務場景，不同行業的特點提供全場景的端到端供應鏈一體化綜合解決方案服務。

總的來說，水果供應鏈的核心能力在于確保果品的高品質與供應鏈的持續穩定性，這一基石不僅促進了產業鏈上下游的產量與收益增長，也加速了品類的品牌化進程。未來，受益于政策引導及生鮮電商、冷凍產品消費市場的蓬勃發展冷鏈物流行業有望迎來廣闊前景。對萬緯物流來說，既有機遇也有挑戰，之后還要做的是，不僅要讓網絡、運營能力持續做大、做強，也要結合行業客戶需求與產品進行融合創新，將其做得更深、更寬，去服務更多的產業鏈。