有消息稱，前置倉(cāng)生鮮電商龍頭——叮咚買菜將于5月底退出河北唐山市場(chǎng)。《商業(yè)觀察家》求證叮咚買菜，未予回復(fù)。

唐山是河北省GDP第一大市，也是京津冀經(jīng)濟(jì)圈的重要組成。近一兩年來(lái)，能帶來(lái)更便捷服務(wù)的商業(yè)形態(tài)，如便利店等都紛紛進(jìn)入唐山市場(chǎng)。

對(duì)于一段時(shí)間來(lái)全國(guó)大舉擴(kuò)張開(kāi)城的叮咚買菜來(lái)講，為何要在當(dāng)下退出唐山市場(chǎng)，坊間普遍認(rèn)為可能出于保利潤(rùn)的需要。

有市場(chǎng)人士稱：“非常時(shí)期，這是必要的選擇。如果不是上海等城市疫情出現(xiàn)，進(jìn)而帶來(lái)生鮮電商訂單量激增與利潤(rùn)的提升，叮咚買菜全國(guó)各地的虧損壓力太大。”

目前來(lái)看，前置倉(cāng)生鮮電商的經(jīng)營(yíng)模式面臨比較高的履約成本，做到家業(yè)務(wù)，前置倉(cāng)生鮮電商單位訂單履約需要雇傭更多的分揀員工與配送運(yùn)力，履約運(yùn)營(yíng)的人力成本非常高。因此，前置倉(cāng)生鮮電商業(yè)務(wù)要實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平（賣高毛利）與訂單密度（履約效率）要求較高。

叮咚買菜目前做得相對(duì)比較好的是：更高毛利的加工食品業(yè)務(wù)越做越好，商品及配送服務(wù)品質(zhì)也相對(duì)更好。線上到家業(yè)務(wù)整體的一些基礎(chǔ)設(shè)施完善，比如包裝技術(shù)提升，對(duì)西瓜等防碰撞充氣塑料包裝技術(shù)等的進(jìn)步，都在持續(xù)提升前置倉(cāng)到家業(yè)務(wù)的生鮮標(biāo)準(zhǔn)化履約水平、用戶體驗(yàn)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

有待解決的問(wèn)題則還是模式的一些瓶頸問(wèn)題需要突破。比如，當(dāng)下前置倉(cāng)生鮮電商的品類經(jīng)營(yíng)普遍不夠穩(wěn)定。這可能受單個(gè)前置倉(cāng)輻射范圍有限，更多是做小商圈的影響，而做小商圈對(duì)需求的預(yù)估非常難。

小商圈經(jīng)營(yíng)能帶給消費(fèi)者的商品選擇豐富度也有局限——太豐富，很多品類的訂單量不足影響效率，損耗率也高。選擇太少又很難成為市場(chǎng)的主導(dǎo)力量。

現(xiàn)階段看，前置倉(cāng)生鮮電商都很難握有當(dāng)?shù)厣r市場(chǎng)的主導(dǎo)份額，市場(chǎng)影響力與定價(jià)能力還沒(méi)有特別強(qiáng)。

根據(jù)叮咚買菜2021年第四季度財(cái)報(bào)，叮咚買菜當(dāng)季實(shí)現(xiàn)營(yíng)收54.8億元，同比增長(zhǎng)72％。Non-GAAP口徑下凈虧損為10.341億元，相比2020年第四季度的12.388億元有所縮窄。

長(zhǎng)按二維碼 關(guān)注商業(yè)觀察家