積極運用前沿技術，發展科技型便利店

——便利蜂便利店

便利蜂于2016年在北京成立。公司運用大數據、物聯網、人工智能等新一代信息技術，將互聯網與實體經濟深度融合，提升消費體驗，強化食品安全管理，改造供應鏈體系，走出了一條科技型便利店發展之路。

一、企業基本情況

便利蜂成立于2016年12月，以“品質生活，便利中國”為愿景。首批5家店于2017年2月14日在北京中關村開業。2018年開始，便利蜂陸續進入天津、廊坊、上海、南京、蘇州、無錫、杭州等城市，形成京津冀、長三角兩大城市群發展格局，截至目前，門店數量達到1018家。 便利蜂堅持全直營模式，實行“統一品牌、統一標準、統一管理、統一采購、統一配送”，且所有門店員工由總部招聘，統一培訓后上崗。便利蜂所有門店24小時營業，全天候服務，節假日不休，365天*24小時滿足顧客的消費需求。

二、以數據驅勱企業發展

（一）以數據提升服務效率

便利蜂充分運用人工智能、物聯網、大數據等新一代信息技術，與線下實體門店業務融合，以數據為核心驅動運營，精準識別客戶的消費行為，按需定制，打造千店千面。自主研發基于大數據和智能算法的全自動訂貨系統、智能動態促銷系統、精準銷量預測系統等運營決策系統，所有決策都建立在對運營及相關數據的詳細分析基礎之上，實現科學決策、科學管理、科學運營。 

（二）以技術改善消費體驗 便利蜂利用現代技術努力把便利做到極致，讓消費者購物更方便。使用電子價簽，與后臺信息聯通，實現線上線下價格實時同步；研發自助結賬設備、移動客戶端等多種支付方式，鮮食結算使用集合碼，提升結算便利度，實現客戶結賬零排隊。運用圖像識別、動作識別等技術管理門店衛生，如桌椅和地面臟污自動提醒店員清理，優化門店環境。

（三）以科技改造供應鏈系統

便利蜂自建倉儲物流體系，建設自動化分揀系統，大部分商品經過大倉配送，確保商品的統一管理，提升倉庫分揀效率。研發批次管理系統，保證商品的先進先出。開發實施庫存管理系統，提升倉庫和門店商品實時庫存準確性，為自動訂貨、自動促銷等智能化決策提供支持。打通全鏈條數據，系統為門店智能訂貨，

倉庫人員根據后臺指令拆零分揀，并裝入標準周轉箱；物流人員將周轉箱送至門店，店員清點周轉箱數量，全程不需確認具體商品品類和數量，大幅提升配送收貨效率。 

三、堅持食品安全底線 

（一）生產環節 便利蜂對供應商嚴格準入，并與優質鮮食工廠深度合作，參與對整個工廠的數字化改造，從源頭接入食品二維碼保質期追蹤系統，嚴格控制產品品質。自建實驗室，在產品配送到倉庫時，即時進行嚴格自檢，同時委托多家國內權威的第三方檢測實驗室對在售食品密集抽樣檢測，為食品安全增加一道保障環節。 

（二）倉儲運輸環節 便利蜂建立了常溫、冷藏、冷凍的獨立溫層倉儲，實現食品類商品的電子化批次管理。食品按要求全程冷鏈運輸保存，在運輸過程中，建立了全溫層電子化溫度追蹤與報警系統，來防控商品運輸過程的失溫風險。便利蜂在所有冷鏈車上都加裝了藍牙溫度計和GPS，全程監控溫度，有異常后臺自動報警，要求把該批次商品廢棄。 

（三）門店銷售環節

便利蜂對門店的室溫，靠墻風幕柜、HC冷熱柜、后補冷飲柜、

中島風幕柜等影響食品安全的關鍵設備，進行實時監控。一旦發現失溫情況，系統會自動通知門店店長，對失溫產品進行處理。在食品保鮮上，便利蜂自主研發了鮮度PAD系統，鮮食超過售賣期，PAD系統會自動報警，店員必須在攝像頭下廢棄食物，避免人為造成過期食品被消費者買走。

 四、提升便民服務能力 

（一）商品服務方面 便利蜂針對城市居民一日三餐消費不方便不實惠問題，大力發展鮮食，提供包括包子、油條、粥、餅等早餐，葷素搭配、菜品豐富的午餐晚餐，還有現磨咖啡、關東煮、面包、飯團、三明治等滿足全天吃的需求。精選包裝食品、飲料、日用品等頭部商品，滿足針頭線腦等日常需求。全品類打造自有品牌“蜂質選”，提升商品供應能力。 

（二）便民服務方面 便利蜂堅持在店面留出足夠空間，擺放桌椅，供顧客用餐休息。建立圖書角，放臵便民書架，提升文化休閑體驗。每個店面配備急救醫療箱和電子血壓計，確保遇到緊急情況及時處理。測試推廣洗衣代收服務，消費者可線上預約取件。部分店面還搭載了打印復印服務，滿足消費者多方面需求。

（三）社會服務方面 便利蜂充分發揮24小時直營連鎖便利店優勢，積極參與社會治理。在門店發放食品安全科普知識手冊，提高居民食品安全認識。利用店內屏幕等媒介，推出“宣傳貫徹黨的十九大精神”、“紀念改革開放40周年”等系列海報。開展“青蜂營”活動，為大學生、中學生提供社會實踐平臺，參與“回天有我”社會服務活動等。 

五、未來發展規劃

便利蜂將在深耕京津冀、長三角兩大城市群基礎上，逐漸向粵港澳大灣區、長江中下游城市群等區域發展，重點服務國家城市群戰略。同時結合中國國情、文化特征、地域特色，在生產管理、產品研發上深度挖掘本土化特色，做一家最懂中國消費者的中國特色的便利店。充分發揮技術優勢更好滿足消費者需求，牢牢把握為消費者提供高品質、便利化的商品和服務的理念，不斷優化商品供給能力，提升門店服務能力，最大限度發揮“互聯網+”的技術效應，不斷滿足消費者多元化、個性化消費需求。

 六、代表性門庖介紹 

（一）便利蜂天使大廈店

位于北京市海淀區海淀大街27號華奧大廈一層，是便利蜂首批開業的5家店之一。該店是便利蜂“紅色蜂巢”示范店，店內創新性的引入手工調制咖啡服務，深受周圍白領的喜愛。

（二）便利蜂天津富裕廣場二期店

 位于天津市河西區解放南路358號。該店是便利蜂社區門店的代表，主要服務于周邊社區居民及底商人員。按照“千店千面”的打造標準，該店在陳列布局、商品種類上充分體現社區消費特點。該門店商品種類是天津門店中最為豐富之一。同時，該店設有二層獨立空間，未來將搭載咖啡角、共享圖書、親子空間、代收代發等多種社區功能。 

（三）便利蜂南京洪武路135號店 

位于江蘇省南京市秦淮區洪武路135號，該店為便利蜂在南京落地的首家門店，坐落于“中華第一商圈”的新街口，服務周邊的商圈、樓宇、社區等人群，聯合上級黨委、城管和團委開展共建，打造“三個窗口、一個規范”，即政策宣傳窗口、便民服務窗口、意見收集窗口、規范運營，建設成便民服務的驛站和溫暖心靈的港灣，提升人民群眾的幸福感。

（四）便利蜂上海虹口SOHO店

位于上海市虹口區乍浦路512號虹口SOHO1-D室。該店位于上海市核心商區，主要服務人群周圍白領及游客,店內搭載大量自助化科技設備，顯著提升用戶體驗。

（五）便利蜂杭州中天MCC店 

位于浙江省杭州市西湖區友知弄4號。該店位于軟件園區內，契合園區白領對一日三餐快捷、質優價廉、安全營養的需求。