自2020年發布《T/CCFAGS 019-2020 果蔬周轉筐運營操作規范》后，采用標準化果蔬周轉筐（以下簡稱“周轉筐”）已經成為行業共識，越來越多的連鎖零售企業、果蔬批發商、經銷商以及農村合作社/種植戶在其運營過程中部分或全部采用周轉筐，并在不斷實踐中歸納總結出更多共通的周轉筐操作規范，如：最大單筐承載量、果蔬碼放空隙等。

為進一步推動周轉筐的應用廣度和應用深度，規范周轉筐作業流程，降低商貿流通各環節生鮮果蔬商品損耗，實現中國零售綠色可持續發展，2023年初，中國連鎖經營協會正式啟動標準修訂工作，并列入“CCFA生鮮標準化行動計劃”年度工作規劃中。

經過多輪討論，最終形成《T/CCFAGS 019-2023 果蔬周轉筐運營操作規范》，并于今天向行業正式發布。

CCFA生鮮標準化行動計劃

作為“CCFA農產品流通可持續發展項目”的重要組成部分，“CCFA生鮮標準化行動計劃”從2022年啟動至2025年9月結束，以生鮮果蔬周轉筐標準化為切入點，推動中國零售生鮮供應鏈標準化、自動化水平的整體提高，力爭實現中國連鎖超市百強企業標準化果蔬周轉筐覆蓋率達到60-80%。

本項工作也得到了歐盟“轉型-亞洲”（SWITCH-Asia）項目的大力支持。

2023年度工作安排

一、標準化果蔬周轉筐

1. 政策研究（已完成）：撰寫《加強供應鏈普及標準化果蔬周轉筐 減少食品浪費 減少碳排放的建議》；

2. 會議研討（已完成）：4月17-19日重慶召開的2023年度中國零售業供應鏈大會期間，開展生鮮果蔬供應鏈提質增效專項研討會，同時，40余家企業正式參與了“標準化果蔬周轉筐應用示范”征集活動；

3. 試點應用（進行中）：選取5-10種不同生鮮果蔬商品，展開全流程試點應用，內容包括：標準化生鮮果蔬周轉筐應用模式、標準化/自動化設施設備應用前后對比分析（投入產出、商品損耗等）、全流程碳排放/綠色環保數據測量等；

4. 區域沙龍（進行中）：探討周轉筐應用過程中遇到的問題及解決方案。

二、果蔬商品冷鏈

梳理冷鏈關鍵控制點：梳理從生產到零售企業DC/門店前（倉儲、運輸等）的冷鏈關鍵控制點及相關要求；

研究探討：低溫商品O2O過程中客戶體驗（溫度/品質）與成本增加（如：冰袋等）之間的平衡；

試點研究：基于生鮮冷鏈模式的技術創新與模式創新。